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必胜客

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必胜客是比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。

必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

必胜客,正如它的名字,从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来,就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止,必胜客已在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅,共有近9万名员工。同时,必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到消费者的欢迎,必胜客由此成为中国休闲餐饮业的领导品牌。

20多年前,必胜客带着一张著名的比萨来到中国,得到广大消费者的热爱。经过20多年的积淀,无论从产品、环境、服务到文化和精神,“欢乐”策略已经成为必胜客的信仰,深入品牌发展的脉络之中。现在,必胜客不仅是比萨领域的专家,还成为了休闲餐饮专家。

进入中国市场以来,必胜客积极投身环保公益事业。2010年,必胜客联合中华环保基金会发起“必胜客绿色小超人”大学生公益环保实践项目,旨在吸引和锻炼优秀的大学生志愿者“大手牵小手”,进入小学开展环境教育课程。从2010年5月至今,在全国17个城市5000多名志愿者的悉心培育下已有三批超过40000名小学生顺利完成环教课程。2013年9月开始,又有近50000名小学生加入“必胜客绿色小超人成长记”课程,他们将成为又一批掌握低碳环保知识、自觉宣传绿色生活理念的“必胜客绿色小超人”。
必胜客的起源

1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位,象“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅开创了必胜客。50多年后的今天,必胜客已发展成为世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系,在全球100多个国家和地区拥有13,500多家分店。

20多年来,必胜客在中国一直不断地调整着自身的市场定位和经营模式,以期更好的发展壮大。1998年,必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式,开创了一个全新的餐饮领域;2003年,必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。2006年,必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”,逐步调整了产品研发策略,进一步强调西餐特有的“全餐概念”。

2008年,必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略,菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,产品种类日益丰富,从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体。

2010年,必胜客品牌口号升级为“Pizza and More”。必胜客不仅是比萨的代名词,而且通过契合“欢乐”的营销方式,强化和顾客之间的“欢乐”式沟通,确保顾客对必胜客的“超乎预期的满意心理”,让他们通过在必胜客的“欢乐”享受,记住必胜客的美食及文化。

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