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唐培里侬香槟王

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唐培里侬香槟王(Dom Perignon),由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)创建于1668年。47年后,他凭借敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。目前,唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩(LVMH),其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。

唐培里侬香槟王的创始人唐·皮耶尔·培里侬(1638年-1715年)先生,是位于Hautvillers 本笃会修道院的一位修道士,并担任该修道院的酒窖管理人。他是最早的通过调配不同种类的葡萄,来改善葡萄酒品质的人;1670年,他最先引用了软木塞,以保持葡萄酒的新鲜,同时也采用了更加厚的玻璃酒瓶,以面对当时酒瓶很容易爆炸的问题。自创立之初,唐培里侬修道士就致力于生产“世界上最好的酒”。在18至19世纪,唐培里侬香槟王所酿造的香槟受到了当代王室贵族们的认可,并在法国国王路易十四的宫廷上享用。随后在它也成为了自由主义精神的代表,并在英国摄政时期稳固了其地位。

唐培里侬香槟王始终坚持只酿造年份香槟——每一瓶都是陈酿的年份香槟,均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收年。假如某一年所收获的葡萄品质不符合唐培里侬香槟王的考量标准,这一年将不会存在年份香槟。唐培里侬香槟王共有三大产品系列:分别是年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé Vintage),以及珍藏年份香槟 (Œnothèque)。

唐培里侬定位于尊贵风格,是顶级香槟的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性是来源于“酿造全世界最好的酒”的使命。由始至终,唐培里侬一直遵循着十条最严格的品牌承诺。1. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是独一无二的年份葡萄酒;2. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是经过独特调配而成;3. 唐培里侬香槟王白香槟及粉红香槟的调配带出黑、白葡萄之间完美的平衡;4. 只选用法国香槟区最好的葡萄;5. 对土壤及气候绝不妥协的尊重与承诺;6. 张力来自于精密度;7. 唐培里侬香槟王的品味印证:唐培里侬香槟王香槟在口中的触感必须浑然天成:既新鲜又成熟、浓厚、轻柔如烟,有着爱抚丝绒般的质感。8. 唐培里侬香槟王的深邃感来自长久的陈酿过程;9. 唐培里侬香槟王的矿物性质是其独特的醇香;10. 唐培里侬香槟王的风格微妙而独特非凡。

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