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名称

金字巴玛旗舰店

状态 正常 人气708
店主

金字巴玛旗舰店

电话0579-89108982

分类食品/食材,火腿/香肠,食品/食材 地区金华 公司巴玛发酵火腿有限公司
商城网址jinzibama.tmall.com
官方网站www.bamaham.com/

商城简介

我来完善

巴玛发酵火腿有限公司是目前国内专业的发酵火腿制造商,在国内高端发酵火腿领域中,公司在生产技术、研发力量、销售网络、品牌影响等方面均处于领先地位。公司拥有目前国内最大的发酵火腿窖藏库。经过多年的发展,现已在北京、上海、广州、武汉、厦门、无锡、金华等城市成立分公司和办事处,并与国内众多星级酒店建立了良好的合作关系。

公司自成立以来一直致力于传播“欧式发酵火腿”美食文化,倡导健康时尚的现代饮食风尚,努力为国内消费者提供高品质的发酵火腿,争做中国发酵肉制品领航者!

如同最顶级的葡萄酒一样,巴玛火腿对于窖藏的环境要求相当苛刻,对于窖藏环境中的温度和湿度表现出相当的敏感,每一天甚至每一秒的温度和湿度都必须是精确的,当然真正拥有至上口感的味道形成一向如此。

从修建耗费三年时间不断对窖藏库进行测试、精准调控温湿度,最终才创造出最适宜巴玛的窖藏条件:温度16-18℃,相对湿度60-80%。

在占地面积全国最大的窖藏库中,我们无法催生有益菌的生长发酵速度,我们能做的只是等待,让时间将味道转化。

一年,二年,三年,四年……每一条巴玛火腿静待时间雕琢。

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